Η τέλεια πίτσα αρχίζει εδώ.
Βρες την ιδανική συνταγή ζύμης, οργάνωσε κάθε βήμα και υπολόγισε τα υλικά για την επόμενη βραδιά πίτσας. Απλά εργαλεία για εξαιρετική πίτσα.
Όλα στη σωστή τους θέση.
Τρία μικρά εργαλεία που κάνουν την επόμενη βραδιά πίτσας πιο εύκολη.
Υπολογιστής ζύμης
Υπολόγισε κάθε γραμμάριο με ποσοστά αρτοποιίας. Προσάρμοσε τη συνταγή χωρίς να αλλάζει η αναλογία των υλικών.
Η ποσότητα μαγιάς ορίζεται χειροκίνητα. Προσάρμοσέ τη στον χρόνο, τη θερμοκρασία και το αλεύρι. Για πολύ μικρές ποσότητες χρησιμοποίησε ζυγαριά ακριβείας.
Χρονοδιάγραμμα πίτσας
Διάλεξε πότε θέλεις να φάτε και δες τα βήματα προετοιμασίας με αντίστροφο υπολογισμό.
Το πρόγραμμα είναι ενδεικτικό. Η ωρίμανση εξαρτάται από τη μαγιά, τη θερμοκρασία ζύμης και τις συνθήκες. Η προθέρμανση υπολογίζεται στα 45 λεπτά.
Οργάνωση παρέας
Πόσες πίτσες χρειάζεσαι; Πόση σάλτσα και πόσο τυρί; Οργάνωσε τα υλικά χωρίς υπερβολές.
Εκτίμηση με βάση τις μερίδες σου. Προσάρμοσε τις ποσότητες ανάλογα με την όρεξη και το είδος πίτσας.
Καλύτερη ζύμη, με σωστό σχεδιασμό.
Χωρίς μυστικά υλικά. Μόνο σωστές αναλογίες, αρκετός χρόνος και πολύ ζεστός φούρνος.
Σκέψου με ποσοστά
Το αλεύρι είναι πάντα 100%. Νερό, αλάτι και μαγιά υπολογίζονται ως ποσοστά του αλευριού.
Δώσε χρόνο
Η αργή ωρίμανση στο ψυγείο αναπτύσσει γεύση και διευκολύνει το άνοιγμα της ζύμης.
Γνώρισε τον φούρνο σου
Ο οικιακός φούρνος διαφέρει από τον φούρνο πίτσας. Προσάρμοσε την ενυδάτωση και το ψήσιμο στον εξοπλισμό σου.
Φτιαγμένο για τους φίλους της πίτσας.
Το Pizza.tf είναι ένα απλό, ανεξάρτητο σύνολο εργαλείων για όσους αγαπούν τη σπιτική πίτσα. Χωρίς λογαριασμούς ή συνδρομές, μόνο χρήσιμα εργαλεία και μια αφορμή να βρεθούμε μαζί.
Η ιδιωτικότητά σου μετράει.
Χωρίς cookies παρακολούθησης, λογαριασμούς ή analytics. Οι ρυθμίσεις αποθηκεύονται μόνο στον browser σου. Οι σύνδεσμοι κοινοποίησης περιέχουν μόνο τις αριθμητικές επιλογές που μοιράζεσαι.
Οι συνταγές, οι ποσότητες και οι χρόνοι είναι ενδεικτικοί. Τήρησε τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων και προσάρμοσε τις οδηγίες στα υλικά και τον φούρνο σου.